豆豉是养生的黄金豆

豆豉是餐桌上不可多得的调味品和菜品。吐豉中含有多种营养素，常吃豆豉可以改善胃肠道菌群，帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。豆豉对于老年人更是好处多多，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防腑血栓和老年痴呆症。