煎药,怎么搅拌更有效

正煎药过程中,为了使药材的有效成分最大程度煎煮出来,常需要搅拌。一般来说,搅拌应在两个时间段进行:一是在煎煮前,通常需要浸泡药材(一般煎煮前浸泡半个小时),“搅拌”则是在浸泡15分钟时翻动药材,以便药材浸泡完全,有效成分煎出率高;二是在煎煮时为防止药液溢出而稍作“搅拌”。