|
|||||
|
|
| 什么样的猪肉专家不买 | |
| 摘 要： | 正表面没光泽、按压无弹性……对国人来说,猪肉在饮食中的地位不可撼动。本期,我们请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民总结"不能买的几种猪肉"。表面没光泽的不买。猪肉表面的光泽度是鉴别其是否新鲜的一个重要指标,新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |