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| 艾叶提取工艺及抗氧化活性的研究 | |
| 作者姓名： | 袁慧慧 殷日祥 陆冬英 蓝闽波 |
| 作者单位： | [1]华东理工大学超细材料制备与应用教育部重点实验室 [2]华东理工大学分析与测试中心 [3]华东理工大学超细材料制备与应用教育部重点实验室 上海 [4]华东理工大学结构可控先进功能材料及其制备教育部重点实验室 |
| 摘 要： | 通过正交实验方法研究了艾叶醇-水体系的提取工艺,采用比色法测定其黄酮类和多糖类化合物的含量,得到不同因素对总黄酮和总多糖提取的影响程度依次为:乙醇浓度>提取温度>提取时间>料液比;并以化学发光法测定各提取液的抗氧化活性。结果表明;艾叶中含有丰富的黄酮类、多糖类化合物,具有很强的抗氧化活性。 |
| 关 键 词： | 艾叶 抗氧化活性 总黄酮 总多糖 化学发光 |
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