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| 日本饮食文化琐谈 | |
| 引用本文： | 贺亚芹,隋国荣.日本饮食文化琐谈[J].辽宁工程技术大学学报(社会科学版),1999(2). |
| 作者姓名： | 贺亚芹 隋国荣 |
| 作者单位： | 辽宁工程技术大学!辽宁阜新，12300，阜新市蒙古族中学!辽宁阜新，12300 |
| 摘 要： | 日本的餐饮业比较发达，除日本自有的传统科理外，中国科理、韩国科理、法国科理、意大利科理等在日本也很多见。这种饮食文化体现了日本民族的双重性格，既喜欢追求新事物并加以吸收，又坚持自己固有的生活方式。 |
| 关 键 词： | 料理 寿司 天然感 健康 |
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