| 利用葡萄糖母液流加发酵提高夫法酵母产量的研究 |
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| 引用本文： | 王克明. 利用葡萄糖母液流加发酵提高夫法酵母产量的研究[J]. 鲁东大学学报, 1999, 0(1) |
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| 作者姓名： | 王克明 |
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| 作者单位： | 烟台大学生化理工学院 |
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| 摘 要： | 以葡萄糖母液为基质对夫法酵母进行了间歇、恒速及变速流加发酵实验，建立了简单的数学模型控制流加．实验结果表明，以葡萄糖母液为基质培养夫法酵母生产胡萝卜素是可行的．同时，变速流加可显著提高夫法酵母的产量．当流加控制因子Ｋ＝８．７×１０－４时，变速流加发酵比间歇发酵夫法酵母产量提高了５８．４％．
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| 关 键 词： | 夫法酵母，胡萝卜素，流加培养，葡萄糖母液 |
Study on improving of production of Phaffia rhodozyma using disused glucose by fed batch culture |
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| Wang Keming. Study on improving of production of Phaffia rhodozyma using disused glucose by fed batch culture[J]. Ludong University Journal (Natural Science Edition), 1999, 0(1) |
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| Authors: | Wang Keming |
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| Keywords: | Phaffia rhodozyma carotene fed batch culture disused glucose |
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