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利用葡萄糖母液流加发酵提高夫法酵母产量的研究
引用本文:王克明. 利用葡萄糖母液流加发酵提高夫法酵母产量的研究[J]. 鲁东大学学报, 1999, 0(1)
作者姓名:王克明
作者单位:烟台大学生化理工学院
摘    要:以葡萄糖母液为基质对夫法酵母进行了间歇、恒速及变速流加发酵实验,建立了简单的数学模型控制流加.实验结果表明,以葡萄糖母液为基质培养夫法酵母生产胡萝卜素是可行的.同时,变速流加可显著提高夫法酵母的产量.当流加控制因子K=8.7×10-4时,变速流加发酵比间歇发酵夫法酵母产量提高了58.4%.

关 键 词:夫法酵母,胡萝卜素,流加培养,葡萄糖母液

Study on improving of production of Phaffia rhodozyma using disused glucose by fed batch culture
Wang Keming. Study on improving of production of Phaffia rhodozyma using disused glucose by fed batch culture[J]. Ludong University Journal (Natural Science Edition), 1999, 0(1)
Authors:Wang Keming
Abstract:
Keywords:Phaffia rhodozyma  carotene  fed batch culture  disused glucose
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