浅谈江苏菜的形成因素

一个地方菜系的形成,总离不开这一地区的自然条件和社会条件。本文简明分析了江苏地区的地理环境、物产资源、历史文化、以及经济技术等方面的因素,使人们对于江苏菜的形成有个更加直观的认识,有利于推动江苏菜的快速发展。