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| 中餐摆台实训课技能教学探究 | |
| 引用本文： | 马冬冬.中餐摆台实训课技能教学探究[J].职业,2016(17):106-107. |
| 作者姓名： | 马冬冬 |
| 作者单位： | 浙江省临海市中等职业技术学校 |
| 摘 要： | 中餐摆台既要强调扎实的基本功,又要注意仪态,摆台技能的学习给旅游专业的学生带来一定的挑战.本文主要研究中餐摆台技能教学的特征,并提出中餐摆台技能教学方面的具体措施,旨在推动技能教学质量的提升. |
| 关 键 词： | 中餐摆台 技能教学 特征 措施 |
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