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| 花粉食品的加工技术 | |
| 引用本文： | 刘薇.花粉食品的加工技术[J].小康生活,2000(5):34-35. |
| 作者姓名： | 刘薇 |
| 作者单位： | 吉林省双阳区长岭乡政府农产品加工办公室 130615 |
| 摘 要： | (一)、花粉的采集、脱敏与破壁。(1)采集：有人工采集和蜜蜂采集两种方法。由于植物花粉很小，人工采集费工费时，仅适合花粉量大的植物如玉米等。利用蜜蜂采集花粉时，在蜂箱出入口放置收集器，大约可截留蜜蜂所携的1／10的花粉，一群蜂可年收6公斤多花粉。尽管大多数植物的花粉可以食用。但烟草、马醉木、毛地黄、杜鹃等少数植物的花粉有毒， |
| 关 键 词： | 花粉食品 加工技术 花粉采集技术 花粉脱敏技术 花粉破壁技术 |
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