低碳经济下的餐饮业可持续发展探讨 |
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引用本文: | 范慧芳,李强.低碳经济下的餐饮业可持续发展探讨[J].河南省情与统计,2010(11):55-59. |
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作者姓名: | 范慧芳 李强 |
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作者单位: | 江苏联合职业技术学院扬州商务分院 |
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摘 要: | 我国是一个拥有13亿人口的大国,目前不少中西部贫困地区和边远山区仍然存在着温饱问题。可是我国餐桌浪费现象却十分惊人,几乎达到了奢靡的地步。据统计,全国每年光是被当作垃圾处理的剩饭剩菜浪费就高达700多亿元。在现实生活中,不管走到哪一家饭店,我们都能发现吃一半倒一半的现象,与低碳生活存在很大的差距。
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关 键 词: | 低碳经济 可持续发展 餐饮业 中西部贫困地区 浪费现象 温饱问题 边远山区 垃圾处理 |
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