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| 天热喝鸭汤 清热解毒又营养 | |
| 引用本文： | 黄泥铌.天热喝鸭汤 清热解毒又营养[J].家庭科技,2007(8):36-36. |
| 作者姓名： | 黄泥铌 |
| 摘 要： | 夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振.因此,我们需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的.营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即清补.老鸭就是暑天的清补佳品.它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性凉,有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效.我国古代医学对鸭肉作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为"妙药"和滋补上品.民间亦有"大暑老鸭胜补药"的说法. |
| 关 键 词： | 清热解毒 补药 民间 滋补品 名医别录 鸭肉 古代医学 养胃生津 补血 虚劳 五脏 营养丰富 食品 滋阴 祛暑 营养物质 饮食 食欲不振 脾胃 暑热 |
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