摘 要: | 1959年,当古井刚从明代“公兴槽坊”转制成为国营古井酒厂时,还只是一个名不见经传的小作坊。然而,4年后的一天,当古井贡酒首次参加全国评酒会就荣获金奖,成为中国八大名酒之时,整个行业都震惊了。1965年,国家轻工业部发文指出,“古井酒厂人工培养的‘百年老窖’的出现,使全国浓香型大曲酒的生产进入一个新的发展时期”:1989年,古井率先在白酒界突破计划体制的束缚,通过“降度降价”等经营策略实现了与市场经济的接轨。可以说,古井历史上的几次突破性发展,都是创新的结果,是创新使古井赢得了今天的规模与地位。
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