电磁炉最好配钢铁锅

中国室内装饰协会室内环境监测工作委员会专家委员会主任赵玉峰告诉记者,防止电磁炉辐射首先要从选锅入手。理想的电磁炉专用锅具,应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载(锅体及炉具)与感应涡流相匹配,能量转换率高,相对来说磁场外泄较少。