|
|||||
|
|
| 火腿 | |
| 摘 要： | 火腿是中华名食,在1915年巴拿马萬国食品博览会上得金质奖章。豆腐、火腿、彩蛋、豆芽菜,是我国的小四大发明。我国火腿有南腿、北腿、云腿之分。金华火腿称南腿,质量最好,采用当地两头乌的猪为原料,其中东阳市蒋堂镇的蒋腿名气最大,在北宋末年,抗金名将宗泽(义乌人)在河北打了胜仗,用火腿、咸肉之类慰问军队,士兵称之为宗泽家乡肉。 |
| 关 键 词： | 熟火腿 金华火腿 质量 北宋末年 东阳市 博览会 四大发明 巴拿马 豆芽菜 豆腐 |
Ham |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |