新法酱油肉

酱油肉、高梁肉是市区人们喜爱的佳肴,它味道咸鲜、微甜,适合温州人的口味,是传统的腊味。但是,它们各有不足之处,猪肉过于精瘦容易夹牙,风吹或晒久了太硬乏味,带一些肥膘,则晒不干且滞油。