“小食品”的发展趋向

<正> 市场上小食品品种繁多、日新月异,逐步向“高”、“新”、“异”、“补”、“鲜”、“廉”六个方面发展。要想在强手如林的市场上争得有利地位,企业不仅要提高产品的质量,还必须关注市场消费风潮。 一、“品牌”求高。争对市场跟风紧、盛、仿制品多,产品改旧换新速度就得快。生产一代,开发一代,让新产品抢在方兴之前,或方兴之时占领市场,避免跟在别人的后面,亦步亦趋,吃别人的残汤剩羹。