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| 食品营养与卫生学在高职食品类专业中的地位与作用 | |
| 引用本文： | 冯应斌.食品营养与卫生学在高职食品类专业中的地位与作用[J].职业,2012(9):100. |
| 作者姓名： | 冯应斌 |
| 作者单位： | 衢州市工程技术学校;衢州市技师学院 |
| 摘 要： | 食品营养与卫生学包含了食品营养学与食品卫生学两门既有区别又密切联系的学科,二者的理论体系、研究范围、研究内容和实践内容各不相同,但它们的主要研究对象都是食品与人体健康的关系。该门课程是高校食品类专 |
| 关 键 词： | 地位与作用 食品营养学 食品卫生学 食品安全 密切联系 人体健康 研究内容 高职教育 专业素养 课程 |
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