| 试论清真食品产业的特点 |
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| 引用本文： | 李自然. 试论清真食品产业的特点[J]. 回族研究, 2013, 0(1): 125-128 |
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| 作者姓名： | 李自然 |
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| 作者单位： | 宁夏大学政法学院 |
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| 摘 要： | 因其特殊的文化特性和象征作用,清真食品产业已成为一些地方政府的支柱产业,"清真化"也已成为国内外部分企业扩大市场份额的一个重要手段。在此大好形势下,国内外清真产业发展迅速,但由于人们多热衷于其美好前景,对其本身的认识尚显不足,从而引发了诸多问题。文章着重分析了清真食品产业的真正产业特性,并在此基础上对政府管理和企业建设提出了一些政策建议。
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| 关 键 词： | 清真食品 产业 特点 |
On the Characteristics of Halal Food Industry |
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| LI Zi-ran. On the Characteristics of Halal Food Industry[J]. Journal of Hui Muslim Minority Study, 2013, 0(1): 125-128 |
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| Authors: | LI Zi-ran |
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| Affiliation: | LI Zi-ran(School of Law and Political Science,NingXia University,Yinchuan,Ningxia 750021) |
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