强化文化内涵:白酒企业的创新之路

当前,由于受消费者饮酒习惯的变化等客观因素的影响,我国酒业生产正进入一个前所未有的结构大调整时期,其中一个重要特征就是继20世纪80年代啤酒大规模发展之后,以葡萄酒为主的果酒生产也迅猛发展,至今风头甚劲,给传统白酒的生产带来越来越严峻的挑战。但是,挑战越大,机遇也越大,关键是对二者如何辩证地加以把握。