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回到厨房 自己动手——添加剂时代的谨慎生活
引用本文:李伟.回到厨房 自己动手——添加剂时代的谨慎生活[J].决策探索,2011(6).
作者姓名:李伟
摘    要:正是由于食品工业的发达,以及形形色色的添加剂,才使我们的饮食生活变得如此丰富、高效和方便,随时买到想吃的东西。但要想真正避免摄入大量的食品添加剂,唯一的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料,花费一些时间,回到厨房,回到家庭烹饪。

关 键 词:自己动手  食品添加剂  调味料  抗氧化剂  饮食生活  食品生产  蛋白水解物  现代食品工业  厨房  着色剂  
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