惊醒老字号

<正> 对许多中国人来说,中华老字号是一个永远也不想醒来的梦。然而,在经历了王麻子破产之后。这个梦终于等到了醒来的一天。 由中华全国商业信息中心顾问张之君担任总编的中华老字号丛书中,共收集了全国各地近2000家老字号企业,生产经营有一定规模、效益好的占10％;几十年来保持原状的占70％;长期亏损,面临倒闭、破产的占20％。由此看来,老字号即使幸存下来也大多步履蹒跚。中国商业联合会副会长姜明的看法是,老字号在新形势下面临“三老”难题:产品结构老,以前卖布料.现在还卖布料,可消费者的消费习