古代食品监管绝不含糊

最近,食品安全问题再度成了人们关注的热点.其实,重视食品安全并不是现代人的专利.我国历史上最早的关于食品安全管理的记录出现在周代.唐宋时期的法律都规定,对于有毒有害食品的销售者,应给予严惩. 古代的食品安全管理措施在今天看来,依然有借鉴意义,古代对危害食品安全的行为都施以"重典",对掺假等食品质量问题的监管也毫不含糊. 周代:果实不熟禁止上市 周代,尽管囿于技术落后及交通不便,食品安全事件似乎不多,但由于食品安全关系重大,统治者还是非常重视并作出了特别规定.周代的食品交易主要是以初级农产品的直接采摘、捕捞为主,所以对农产品的成熟度十分关注.