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| 家庭农副产品加工业二题 | |
| 引用本文： | 新章.家庭农副产品加工业二题[J].小康生活,1994(4). |
| 作者姓名： | 新章 |
| 作者单位： | 河北曲阳农广校 073100 |
| 摘 要： | 一、家庭制作马铃薯果脯。(1)选料:选个大一致、饱满、光滑的马铃薯为原料。(2)造型制坯:用清水冲洗掉薯块外面的泥土,去薯皮洗净,根据需要制成各种形状的果坯。(3)灰浸、水漂:把坯放入溶器内,倒0.6%的石灰水,浸泡16小时取出,放入清水中漂洗4次,每次2小时,洗去多余的石灰硬化 |
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