首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
盘中明珠——田螺
作者姓名:
余文慧
作者单位:
主任医师
摘 要:
田螺有“盘中明珠”之美誉,一经巧手烹饪,即能成为席上珍品。我国各地有不少田螺名吃,广州一些大酒家已将“炒田螺”列为席上佳肴;湖南人爱吃“辣炒田螺”;上海人的“糟田螺”,是上海有名的风味小吃;安徽芜湖有一款“雪里嵌银”,是根据民间“生炒田螺”的吃法改制而成,洁白的荚蓉里嵌入银白色的田螺肉,宛如
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号