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| 唐代长江上中游地区的饮食文化——以民间饮食中的主、副食为例 | |
| 引用本文： | 刘礼堂,黄薇. 唐代长江上中游地区的饮食文化——以民间饮食中的主、副食为例[J]. 江汉论坛, 2009, 0(6) |
| 作者姓名： | 刘礼堂 黄薇 |
| 作者单位： | 武汉大学文学院,湖北武汉,430072 |
| 摘 要： | 饮食文化,是人类有关饮食实践的多方面社会经济内容各方面表现形式的总称.它随着人类社会的出现而产生,又随着人类物质文化和精神文化的发展而丰富自己的内涵.唐代长江上中游地区因其特殊历史地理条件和经济文化因素,因而其饮食风俗丰富多彩,它从一个特定的方位体现了中华民族的创新精神和独特风貌. |
| 关 键 词： | 饮食文化 唐代 长江上中游 |
Food Culture in the Upper and Middle Reaches of the Yangtze River Region in the Tang Dynasty |
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