染色食品如何鉴别

馒头前段时间上海的许多超市被爆出卖染色的馒头。那么什么是染色的馒头呢？染色的馒头要如何辨别呢？玉米是粗粮,玉米粉制作的食品,外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里,有些糙口。而市场上一些＂玉米馒头＂手感松软、细腻,吃起来没有玉米的香味,且颜色过于鲜艳。