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| 达斡尔族传统饮食习俗的文化特色 | |
| 作者姓名： | 毅松 |
| 作者单位： | 内蒙古社会科学院民族研究所 |
| 摘 要： | 达斡尔族传统饮食习俗的文化特色毅松一、达斡尔族传统饮食习俗的基本内容达斡尔族日常饮食可分为主食、副食、饮料和零食几个方面。（一）主食。达斡尔族的主食是米、面。历史上，达斡尔族的米食多为稷子米，达斡尔语称为“忙格勒莫”。稷子米经不同的加工，分为两种，一... |
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