大米是怎样变质的

塑料袋小包装精制米由于具有保质期长、贮存方便、免淘洗等特点,越来越受消费者喜爱。但由于人们对袋装米的保存方法了解不多,甚至有些误解,有时发生在保质期内变质、生虫现象,给消费者带来损失。因此,有必要对袋装米的贮存知识做些简单介绍。