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| 三大洋酒的由来 | |
| 引用本文： | 康宁.三大洋酒的由来[J].山西老年,2004(9). |
| 作者姓名： | 康宁 |
| 摘 要： | 白兰地白兰地是英文brandy的音译,它源于拉丁语,意思是“生命之水”。用它作酒的名字有几种传说。其中有一种说法是,大约在15世纪时荷兰有个船长,一次他往家乡运送葡萄酒,因路途遥远,船载重量有限,为了多装,他将葡萄酒用蒸锅浓缩后使体积减少了一半,到达目的地再兑水,这样就可多运一倍的酒。出乎意料的是经过浓缩后的葡萄酒味道更为醇美。这位船长觉得不必兑水了,并把它推荐给大家。当地人把这种经过蒸锅浓缩后的葡萄酒叫“白兰地”。荷兰语的意思是“再浓缩过的葡萄酒”。据说16世纪前后,荷兰就开始用葡萄酒再蒸馏的办法生产白兰地了。威士… |
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