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冷冻箱与低温箱的区别
引用本文:
熊庆荣.冷冻箱与低温箱的区别[J].家庭科技,1998(8).
作者姓名:
熊庆荣
摘 要:
目前,市场上销售的各类低温箱、冷柜、冷冻箱是有一定区别的。 低温箱、冷柜均属于冷冻食品储藏箱,制冷能力可达三星级,一般用于冷冻后食品的储藏,但不具备将常温下25℃左右的食品速冻到-18℃以下的保鲜功能。对于肉类食品,只能是短时间贮藏,否则食品内部组织将受到破坏,使之变质。
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