吃醋好处多未必适合你

醋是我们日常生活中最常用的调料。它是由含酒精类物质经过醋酸菌类繁殖与氧化，在酶的作用下，把原料中的糖、蛋白、酒精等转变为醋酸和其它有机物，通过一番复杂的生物化学反应而制成。