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杂志ISSN号
温迪的“全面质量等式”
作者姓名:
梁燕君
张立艳
摘 要:
<正> “温迪”是和“麦当劳”、“汉堡包王”齐名的美国三大快餐业巨头之一。它的成功在很大程度上归功于推行的“全面质量等式”。 “全面质量等式”来源于温迪对市场消费的全面调查。调查表明消费者对其快餐品质及就餐环境十分满意,但普遍认为价格偏高,经营上缺乏一致性、连贯性。并且就餐欠方便。为此温迪决定改进经营,形成了今天的全面质量等式。所谓“全面质量等式”是指:全面质量=优质+品种多样性+良好就餐环境+方便性。
关 键 词:
快餐业
质量管理
消费者价值
消费者需求
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