首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

试述宴席设计的系统性
作者姓名:温继军  邓铁成
作者单位:济南市技师学院
摘    要:宴席设计是一门综合性很强的艺术,它不仅是烹饪工艺综合欣赏的生动再现,而且也是中国饮食文化的凝聚和全面演示。本文主要阐述了宴席设计的系统性问题。

关 键 词:宴席设计  整体性  有序性  信息性
本文献已被 维普 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号