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杂志ISSN号
试述宴席设计的系统性
作者姓名:
温继军
邓铁成
作者单位:
济南市技师学院
摘 要:
宴席设计是一门综合性很强的艺术,它不仅是烹饪工艺综合欣赏的生动再现,而且也是中国饮食文化的凝聚和全面演示。本文主要阐述了宴席设计的系统性问题。
关 键 词:
宴席设计
整体性
有序性
信息性
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