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| 中国菜式命名的文化内涵与翻译 | |
| 引用本文： | 李郁青.中国菜式命名的文化内涵与翻译[J].江汉大学学报(人文科学版),2002,21(1):102-104. |
| 作者姓名： | 李郁青 |
| 作者单位： | 广州大学,中澳合作国际会计商学硕士项目办公室,广东,广州,510000 |
| 摘 要： | 中国四大菜系具有丰富的文化内涵，菜式的命名有直接命名法和联想命名法两大种类。准确、形象地把中国菜式名称译成英语，必须遵守恒定和一贯的原则，这不仅有趣，而且为彼此的进一步了解提供了基础。 |
| 关 键 词： | 中国 菜肴命令 文化含义 翻译 直接命名法 联想命名法 汉译英 |
| 文章编号： | 1006-6152(2002)01-0102-03 |
| 修稿时间： | 2001年10月10 |
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