| 色彩对加工食品购买意愿的影响:暖色与美味之间的直觉关系 |
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| 引用本文： | 黄静,许新宇,费薇.色彩对加工食品购买意愿的影响:暖色与美味之间的直觉关系[J].暨南学报,2022,44(3):63-77. |
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| 作者姓名： | 黄静 许新宇 费薇 |
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| 作者单位： | 武汉大学经济与管理学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目“移动互联网时代网络社群的新产品沟通策略及机制：群体心理逻辑”(72072138);国家自然科学基金重点项目“移动互联网时代的新产品开发策略和商业模式创新”(71832010)； |
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| 摘 要： | 色彩作为生动的视觉符号和重要的品牌视觉资产，能够在瞬间传达多种信息，是企业与消费者交流的一种重要手段。本文将视觉中的色彩与味觉中的美味度联系起来，探究加工食品色彩对消费者购买意愿的影响。实验一证明暖色(vs.冷色)对加工食品的购买意愿具有正向影响；实验二采用内隐联想测试检验了暖色(vs.冷色)的加工食品与美味之间的内隐关联；实验三在此基础上验证了“暖色=美味”直觉对美味度感知的中介作用；实验四探讨了消费者联想学习的调节作用，结果发现，如果激发消费者联想到冷色与食材的关联，则将削弱暖色对美味的提示作用。本文拓展了感官营销理论，丰富了视觉与味觉内隐关联的研究，并为企业利用它实施有效的营销策略提供了导向性参考。
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| 关 键 词： | 暖色 美味度 加工食品 购买意愿 联想学习 |
The Influence of Colors on Processed Food's Purchasing Intention:The Intuitive Relationship between Warm Colors and Tastiness |
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| HUANG Jing,XU Xinyu,FEI Wei.The Influence of Colors on Processed Food's Purchasing Intention:The Intuitive Relationship between Warm Colors and Tastiness[J].Journal of Jinan University,2022,44(3):63-77. |
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| Authors: | HUANG Jing XU Xinyu FEI Wei |
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