| 人类学视域下的饮食与空间 |
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| 引用本文： | 房静静,袁同凯.人类学视域下的饮食与空间[J].民族学刊,2018,9(2):80-86, 126-128. |
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| 作者姓名： | 房静静 袁同凯 |
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| 作者单位： | 南开大学社会学系,南开大学社会学系 |
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| 摘 要： | 起初，饮食人类学分为两大理论流派，即以列维-斯特劳斯为代表的唯心派和以哈里斯为代表的唯物派；之后，受象征人类学和政治经济学的影响，兴起了以西敏司为代表的政治经济学派。而饮食也从最初维持人的身体、生命之延续功能发展到市场上的供应、交换和消费；从单纯感性的食物品位演变成政治事务的一环。以饮食为载体的人类学理论呈现出一种社会变迁的意味。由此，笔者试图从空间关系来分析饮食行为，探讨饮食意义的转变与饮食记忆之回荡，并总结与反思饮食由“空间的饮食”向“饮食的空间”之变化过程。
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| 关 键 词： | 饮食意义 饮食记忆 饮食的空间 |
Food and Space Seen from the Perspective of Anthropology |
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| Fang Jingjing and Yuan Tongkai.Food and Space Seen from the Perspective of Anthropology[J].JOURNAL OF ETHNOLOGY,2018,9(2):80-86, 126-128. |
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| Authors: | Fang Jingjing and Yuan Tongkai |
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| Institution: | Department of Sociology, Nankai University and Department of Sociology, Nankai University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | the meanings of food the memory of food the space of food |
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