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| 煎中药的学问 | |
| 作者姓名： | 王秋菊 |
| 作者单位： | 河北省武强县街关镇政府 053300 |
| 摘 要： | 有些人喜欢用热水煎中药、认为可加快有效成份的煎出、殊不知,这种煎法很不科学。中药材一般都含有蛋白质,如热水直接加入,蛋白质就会很快凝固变性而包裹了药材的表面,封闭药材组织的缝隙,水分很难渗入药材组织细 |
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