|
|||||
|
|
| 风味蒜薹脯的制作 | |
| 作者姓名： | 张仕罡 李士杭 |
| 作者单位： | 江苏滨海县仁和路106号实技所 邮编:224500 |
| 摘 要： | 一、原料的选择与处理。(一)选择粗细均匀,品质脆嫩,颜色鲜绿的蒜薹及褐色、无污染、无机械损伤的冬虫夏草。(二)用清水冲洗蒜薹2～3次,洗去污物,再用浓度为0.05%的高锰酸钾溶液清洗,最后用清水冲洗2～3 |
| 关 键 词： | 风味蒜薹脯 制作方法 原料处理 糖渍 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |