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| 柿果脱涩简易方法 | |
| 引用本文： | 钱开胜.柿果脱涩简易方法[J].小康生活,2002(12):35-35. |
| 作者姓名： | 钱开胜 |
| 作者单位： | 广西桂林市资源县农业局 |
| 摘 要： | (一)温水脱涩法。把新鲜柿果装入大缸内,灌入40-45℃的温水,淹没柿果,缸口加盖,用旧棉被紧包保温。经15～24小时后,即可脱涩。此法脱涩速度快,果肉不变软,适合小商贩及家庭采用。(二)石灰水脱涩法。按水100公斤,优质生石灰5公斤的比例调配石灰水于大缸或大桶内。趁石灰水温和时,将柿 |
| 关 键 词： | 柿果 脱涩方法 温水 二氧化碳 乙烯利 石灰水 酒精 生物方法 |
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