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川菜是怎样变辣的

引用本文：	郑褚,藏小满.川菜是怎样变辣的[J].阅读与作文,2009(4):56-58.

作者姓名：	郑褚藏小满

摘要：	当今的四川人的口味，其实与李白、苏轼相去甚远。如果没有明清时期传入的辣椒，川莱还能称为川菜吗？
关键词：	川菜明清时期四川人口味
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