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| 食疗话鲜藕 | |
| 引用本文： | 李盛仙.食疗话鲜藕[J].老年人,1998(9). |
| 作者姓名： | 李盛仙 |
| 摘 要： | 立秋过后，莲藕上市，我们的菜篮子又多了一个品种。莲藕果蔬兼用。据分析，鲜藕含有多种营养素及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酪基酸、蔗糖、葡萄糖等，有２０％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕还具有祛瘀生津的药用价值。生食能清热润肺，凉血行瘀；... |
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