农贸市场超市化改造对农产品流通的影响

生鲜超市的发展目标是对原有农贸市场的升级换代.回顾我国鲜活农产品经营业态的演进过程及趋势,并对农贸市场超市化改造前后鲜活农产品流通组织方式变化予以比较分析,可以发现生鲜超市是我国从事农产品销售的真正主体,但它的出现将对我国当前的农产品流通、农产品生产规模、农民的素质和就业等产生深远影响,因此,对顺利推进"农改超"及利用"农改超"促进我国农业现代化建设的对策研究,具有一定的现实价值和理论意义.     

超市农业与中国农产品流通体系创新

以批发市场和农贸市场为核心的传统流通体系是制约中国农产品供求平衡和价格稳定的主要瓶颈。要提高中国农产品流通运行绩效,迫切需要对传统体系进行变革创新。在分析超市农业内涵的基础上,从农业产业利益诉求、农产品质量安全保障、消费方式转变、农产品交易方式变迁、国内农业发展态势、国际经验示范等角度探讨超市农业将主导中国农产品流通体系的必然性,从渠道创新、产品创新、市场创新和管理创新等视角分析超市农业对中国农产品流通体系创新的启示。     

农产品进入超市的障碍与对策

随着国民经济的发展和居民收入水平的不断提高,超市取代农贸市场成为城市农产品流通的主渠道正成为大势所趋。然而,超市要真正取代农贸市场成为城市农产品流通的主渠道,还面临着农产品生产、流通与政策等方面的诸多障碍。因此,农产品进入超市的当务之急是培育新型的农产品流通组织,积极发展农产品加工业,扩大超市连锁经营规模并深入社区,以及地方政府创造良好的市场环境和提供必要的发展条件。     

超市生鲜经营与我国农产品品牌建设--基于中间层组织与厂商理论的分析

农产品品牌在农业经营中越来越受到重视.农贸市场这种农产品零售形式不能有效地解决由于信息不对称而引起的"道德风险"和"逆向选择"问题--以次充好,假冒名优使农产品品牌的建设困难重重.超市的出现与发展有利于农产品品牌的建设,它能够起到质量专家的作用,鉴别农产品质量,从而减少信息不对称的程度.超市等现代农产品零售形态的发展将成为农产品品牌建设的一个重要条件.     

我国超市农业发展中存在的问题及对策思考

我国农产品生产已从单一的产量约束转变为资源、市场、环境以及安全等多重约束。传统农贸市场在化解多重约束方面显得无所适从。与社会发展新阶段匹配性更强的超市农业逐步替代传统市场将是必然。分析了发展超市农业的积极作用,探讨了制约我国超市农业发展的不平等竞争环境、农产品经营盈利艰难、传统农户经营理念滞后、农业组织化水平低下以及农村物流基础设施落后和地方保护主义盛行等不利因素,从推进"农改超"工程、加大支持力度、建设新型农业经营主体、提高组织化水平、改造物流基础设施、开放区域市场等角度提出了相应发展对策。     

“农超对接”供应链的质量控制与治理模式

“农超对接”(Alliance of Agriculture and Supermarkets) 供应链是一种以超市为载体和平台,小规模农户进入现代超市连锁销售的现代农业流通模式。事实上,能够更好地控制农产品的质量是“农超对接”供应链产生的根本原因。基于此,以质量控制策略为切入点,分析“超市+合作基地”和“超市+自建农场” 两种供应链模式选择的判别准则。研究表明:当超市内部检测成本系数较大时,超市偏好于“超市+自建农场”模式;反之,超市偏好于“超市+合作基地”模式。     

城市居民对生鲜农产品购买地点选择的实证研究——以长沙市消费者为例

性别、年龄、学历、职业、收入、购买频率、角色等消费者个体特征和生鲜农产品的安全性、价格、新鲜程度、品种的多少、深加工程度、购物环境、营业时间以及距离购物地点的远近等行为因素都可能影响城市居民对生鲜农产品购买地点的选择,以长沙市的消费者为调查对象,实证研究发现这些影响因素在消费者购买蔬菜、水果和鱼肉禽三类生鲜农产品时选择超市和农贸市场的倾向性却表现出一定的差异。     

发展农产品连锁超市的若干问题思考--对深圳市农产品连锁超市和社区菜市场的调查

我国农产品销售的营销业态正孕育着重大变革.农产品超市与传统的农贸市场相比具有明显的比较优势,深圳市在发展农产品超市和社区菜市场方面取得了长足的进展.我国是农业大国,农产品超市的兴起,将对我国农产品流通体制产生重大影响.     

基于新鲜半径的中小超市农产品联合采购论

长期以来,超市生鲜农产品经营区处于低利润甚至负利润状态,大型超市率先利用“农超对接”采购模式提高了经营利润,而与城市居民生活密切相关的中小超市由于规模小和资金不足,多通过批发市场采购生鲜农产品,导致其质量和价格上难以同大型超市竞争.而根据联合采购理论,引入新鲜半径的概念,并与廖什市场区位论相结合分析发现:只要中小超市联合采购满足一定的成立条件,在适当的生鲜农产品运作模式及合作范围下,中小超市也可采用联合采购模式来实现农超对接,降低采购成本,提高灵活度和竞争力     

提升农产品流通效率 促进经济增长方式转变

提升农产品流通效率,是促进我国经济增长方式转变的重要突破口,应尽快完善农产品流通的网络和组织基础,充分整合各种资源,发挥批发市场在农产品流通中的核心作用,鼓励农民合作组织的发展,继续探索合同农业机制和期货市场,重视超级市场在高质量农产品流通中的重要作用,加大农产品流通基础设施建设的力度。     

超市农产品陈列策略探讨——基于AIDA模型的思考

农产品超市化经营是农业产业化的必然趋势,农产品陈列则是农产品超市化经营的关键问题之一,可传递商品信息、促成顾客购买、营造超市氛围,最终提高农产品的销售额和周转率。超市农产品陈列必须遵循消费者心理反应规律,推进消费者购买行为的发生。基于消费者行为理论中经典的AIDA模型,结合农产品的自然属性,超市农产品陈列应遵循洁净新鲜、吸引注意、营销沟通、促销推广、方便购买、动态更新和协调优化的"7C"原则,做到提升科技含量、注重艺术技巧、创新工具手段、强化促销功能、优化空间布局、丰富方式组合、均衡整体效益。     

山东省农民专业合作社与超市对接模式调查

“农超对接”是指超市与农民专业合作社、农民之间越过中间商、批发市场等中间环节,直接获取或出售农产品的一种新的模式.作为农产品流通的创新方式,“农超对接”对农民专业合作社的发展提供了前所未有的机遇,并对拉动内需、扩大消费、保障市场供应和稳定价格等具有重要意义.     

生鲜食品消费行为模式 ———超市与农贸市场的比较

随着人们生活水平的不断提高,超市日益成为人们购买生鲜食品的重要场所。同时,这也引起了人们关于“农转超”的争论,然而超市到底能不能取代农贸市场最终取决于消费者。本研究利用统计方法,分析了南京消费者在超市和农贸市场购买生鲜食品的态度和行为,为超市的生鲜食品管理提供建议。     

生鲜农产品进入超市的前提及物流模式选择——以山东寿光蔬菜业为主要分析视角

随着农业产业化进程的加快,农产品进入超市的比例日益提高,但又受到农产品物流标准化的制约。这里以山东寿光产业基地的蔬菜产品为个案进行剖析,探讨农产品进入超市的流通机制及商业物流模式。     

北京农产品批发市场创新营销研究

北京农产品批发市场正受到其他农产品流通渠道的挑战。为应对挑战,迎合国际商贸中心建设的要求,农产品批发市场需进行创新营销。依据商业创新的12个维度,即提供物、平台、解决方案、顾客、顾客体验、获得价值、过程、组织、供应链、呈现、网络、品牌等,农产品批发市场可探索并实践创新营销。本文选择解决方案、顾客、获得价值、呈现、网络等六个维度提出了一些可能的创新措施,如建立采购中心;物流、配送、仓储中心;展销中心;拍卖中心;网上交易中心;向零售终端、制造业、服务业延伸等。     

超市产品需求调查问卷设计及统计分析

设计一份高质量的超市产品需求调查问卷能够真实反映出受访者对超市产品客观需求、对超市产品服务质量的真实意见。文章利用统计方法,试从问卷调查设计思路及步骤和统计分析方法视角研究超市调查问卷的设计范例,为提高超市管理水平和生成科学严谨的市场调查报告提供有力的数据支撑。     

经贸摩擦背景下中国与拉美农产品贸易分析

结合农产品生产与贸易数据,以受摩擦影响最显著的农产品为切入点,研究显示：拉美在大豆、高粱等少数产品上替代美国的潜力有限,而在食品、水产等产品上潜力较大,在水果、蔬菜、猪肉等产品上潜力巨大。但是,拉美农产品要真正进驻中国市场,在产品质量、供应链体系、国际营商环境等方面仍需改进,因此有必要加强进口农产品质量监管、推进中拉区域经济一体化、改善农产品贸易营商环境,为中国更好地应对经贸摩擦提供支撑。     

农业产业化经营中市场营销策略探讨

当前,中国农产品市场由过去的卖方市场变成了买方市场,农产品市场竞争日趋激烈,大力发展农业产业化,增强农业竞争力成为当前中国农村工作的重要任务.针对农业产业化经营中,市场营销存在的问题,以现代市场营销理论为依据,提出农业产业化经营中市场营销策略,为提高中国农业产业化经营水平提供参考.