隔夜茶有妙用

人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌,抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,     

哪些人不宜饮茶

茶,含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶对人体健康有很多好处,但并不是所有的人都可以饮茶。卜面所说的几种人就小宜饮茶。一、患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶中的儿茶多酚     

五种果蔬不能带皮吃

土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。平时削皮煮食过程中,应把已经去皮的土豆浸入水中,以防再次生皮。柿子皮柿子在未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉当中,成熟后的柿子,鞣酸主要集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白     

牙齿保健：如何防治牙敏感

如何防治牙本质敏感症？防治牙本质敏感症，日常生活中可以采取以下方法：嚼点生核桃仁，生核桃仁里含有大量鞣酸，可以使牙本质小管中的蛋白质凝固，     

木质餐具的清洁与保养

为了健康安全,很多家庭都会使用木质锅铲和木质汤勺。但是就算每次用完立马清洗干净,时间长了还是会积累一些较难清除的污垢,如果状况太糟糕建议换一支新的,若是状况还好,就可以采用一些方法来清洁、保养这些木质餐具,并帮它们去除异味。1.日常清洗木质汤勺、木质锅铲等木质餐具经使用后,应用温水冲洗。     

生活小百科

润滑百叶窗百叶窗帘如果难以拉动,可以在窗帘的拉绳上抹香皂,来回拉动几次后,合启窗帘就轻松多了。清洗领袖口领口、袖口的污渍用一般的肥皂很难洗净,可以将洗发水涂于污迹处,再用刷子刷。或将剃须膏涂在污垢处,几分钟后再洗,效果会更好。清洁皮衣毛领用干洗剂或者用羊毛专用洗涤剂清洗,清洗时要轻揉,并用清水涮净,之后要阴干,或者用吹风机吹干并用梳子理顺。巧除絮状物衣物晾干后,有些面料的衣物爱沾絮状物,可以找一块浸水后拧干的海绵来擦拭衣物     

水果蔬菜放进冰箱前不要洗

一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质。所以,新买来的果蔬最好不要洗。如果觉得菜根实在太脏,可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗,     

茶多酚对Hep-G2细胞活性及形态的影响

大量研究表明,长期饮茶尤其绿茶者,可大大降低各种癌变的发病率,而且对多种体内外肿瘤具有直接杀伤作用.作者通过采用不同浓度的茶多酚作用于体外培养的肝癌细胞株Hep-G2细胞,初步探讨茶多酚对Hep-G2细胞的凋亡作用.采用MTT法(噻唑蓝比色法)和AO-PI(吖啶橙-碘化丙啶)双重荧光染色法研究了茶多酚诱导Hep-G2细胞株的凋亡作用.MTT法研究结果表明,在一定的浓度范围内,茶多酚对Hep-G2细胞有明显的抑制作用,且存在良好的剂量效应关系,随着茶多酚浓度的升高,其对Hep-G2细胞的抑制率也升高.Hep-G2细胞经茶多酚作用后,细胞形态发生明显的变化,可见凋亡小体,荧光强度增强,细胞呈现凋亡现象.茶多酚在体外对Hep-G2细胞的增殖具有抑制作用,诱导其发生凋亡.研究结果为茶多酚的进一步开发应用莫定理论基础.     

吃羊肉有五忌

忌与茶同食茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中的蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。     

名贵中药的廉价替代品

很多价格便宜的药材完全可以代替名贵药材使用而不会降低疗效。海参的替代品是鸡蛋、泥鳅、鲫鱼。海参中含有的蛋白质,特别是白蛋白含量比较高,如果想用海参来补充白蛋白,用鸡蛋替代     

啤酒的妙用

1．洗发和润发：啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺，富有光泽，还能去屑。用啤酒洗发前可先把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。     

哪些药食相克

一些朋友服药和吃东西相当随便,或是服药与吃食品不间隔时间,或是用流体食品、茶水送服药物。这是非常不科学的。须知,有些药品和食物是相克的,不能同食!阿司匹林与酒相克饮酒后服用阿司匹林,会加重发热和全身疼痛等症状,还容易引起肝损伤。黄连素与茶相克茶水含有约10%的鞣质,在体内易被分解成鞣酸,而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱,降低其药效。     

茶多酚诱导卵巢癌COC1细胞凋亡的研究

卵巢癌是女性生殖系统恶性肿瘤之一,而茶多酚具有抗肿瘤和抗氧化的作用,作者研究茶多酚对体外培养的卵巢癌COC1细胞凋亡的影响.采用不同浓度茶多酚处理卵巢癌COC1细胞,24h后分别采用AO/PI双染法和琼脂糖凝胶电泳法(DNA Ladder),观察和分析茶多酚对COC1细胞凋亡的影响.结果显示,低浓度茶多酚(≤500μg/mL)处理24h后,出现早起凋亡现象;而高浓度的茶多酚(2 000μg/mL)后,出现了明显的晚期凋亡现象;过高浓度(4 000μg/mL)处理,细胞出现死亡现象.不同浓度的茶多酚处理后,细胞均可检测到DNA Ladder,且随着茶多酚浓度的增加,DNA裂解程度加深,电泳中DNA Ladder更明显.实验结果表明,不同浓度茶多酚处理均可以诱导卵巢癌细胞株COC1产生细胞凋亡,研究结果为筛选新型的抗癌药物提供参考.     

茶水煮饭味香又防病

用茶水煮饭可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。防治心血管疾病:茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%～80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低     

手指切伤 我有对策

手指割伤,第一步先要止血。冷水冲洗伤口有止血作用。可用肥皂和清水清洗伤口。用另一只手压住伤口也可止血。涂上消炎药膏,并用纱布包扎伤口,也可贴上创可贴。正如大多数读者的对策一样,如果伤口较大,止不住血,就立即去医院处置伤口。这期来稿来信同学仍然很多,希望广大读者继续参与到我们栏目来。     

你知道吗

冰箱的清洗妙招 1．若冰箱的外壳有了污垢，可用干净的抹布蘸些牙膏慢慢擦拭，对于有油污的地方，可以用少量的清洁液，最后再用干化纤布来擦拭，使其具有光泽。     

新春佳节吃什么水果好

新春佳节到了,与亲朋好友团圆时,你准备些什么水果呢?1.苹果。性平,因含有苹果酸、鞣酸、糖、维生素、无机盐等,能提供多种营养物质,增强人体体质。还有助消化、解酒、清热化     

洗脸水中加点“料” 减少辐射真有效

在洗脸水里适当地加点"料",就能对症改善面部皮肤,减少电脑辐射斑。绿茶:收敛肌肤、抗辐射绿茶的茶多酚含量丰富。茶多酚有抗氧化作用,可防止肌肤衰老,抑制皮肤色素沉着。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶     

洗草莓别去蒂

最近正是草莓大量上市的时候,红红的看着非常诱人。不过,草莓表面比较粗糙,如何清洗,却让很多人头疼。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作…     

生活小窍门

1.要给自行车的把手套上塑料管套,或在脚踏上套上橡胶护套,都是很费劲的事。可在把手套或橡胶套内,用肥皂蘸水涂一下,即可起到润滑作用,套入时比较省力。2.在硬木上旋入木螺钉非常费力。如果在旋入前先把木螺钉刮上肥皂,就能够比较省力地将木螺钉旋入木头中了。3.在家中用钢锯锯金属材料时,可先把肥皂水涂于锯条上,然后再锯,会很省力,而且锯条不易折断。4.锅底的煤烟垢最难除去。如果使用之前在锅底涂上一层肥皂,用后再加以清洗,就可以减少锅底煤烟的积垢。5.手表金属壳上用肥皂涂后,再用布擦拭干净,可防止汗液侵蚀。社区生活小窍门…