蟹种的分类与鉴别

一、蟹种的种类。(1)非中华绒螯蟹种。包括非绒螯蟹和除中华绒螯蟹外的另三种绒螯蟹。非绒螯蟹易区别,但另三种绒螯蟹在幼小阶段外观与中华绒螯解基本相似。难以区分,这三种为日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹。尤其是日本绒螯蟹苗汛与中华绒螯蟹基本相同,它们的幼体常混杂在一起,被误作中华绒螯蟹,而这三种绒螯蟹无论在哪个水域都表现出生长慢,个体小的特性,丧失了养殖的价值。(2)非长江水系中华绒蝥蟹种。我国从南     

华绒螯蟹肝胰腺组织学研究

1996年10月——1997年5月,对中华绒螯蟹的肝胰腺显微和亚微结构进行了研究。结果表明:中华绒螯蟹的肝胰腺主要由四种细胞构成:E、B、R、F、细胞。E细胞胞体小,核质比大,分裂能力较强;B细胞具高尔基体,微绒毛长而稀疏,含有丰富的液泡,具分泌功能;R细胞中储存有发达的脂滴;F细胞高柱状,胞质中粗面内质网极为发达,电子密度高,主要起吸收作用。     

农作物废料开发前景广阔

农作物收获后产生的大量废料,如玉米秆儿、麦草、玉米芯等,可制取40多种化工产品,开发前景广阔。(1)饲料酵母:本品是加速发展养殖业所不可少的饲料蛋白。由于我国目前饲料蛋白严重不足,每年需大量进口鱼粉替代,特别是当前国际上鱼粉资源短缺的情况下,采用农作物废料中的纤维进行水解制取饲料酵母,成本低、原料丰富、效益可观。(2)木糖:木糖是一种易于消化吸收的单晶糖。转化率可达95%以上。因本品味甜易消化,既是生产动     

鱼粉掺杂的快速检测

鱼粉不仅蛋白质含量高、氨基酸丰富、平衡,而且富含多种生物活性物质,对畜禽的生长发育有着重要的作用。因此,养殖业上广泛使用鱼粉;其价格一直较高。正是如此,在鱼粉生产和销售上掺杂现象时有发生,结果导致饲料生产厂家和广大养殖户蒙受很大损失,甚至造成畜禽中毒死亡。为此笔者根据实验经验和实际情况,介绍几种快速检测鱼粉掺杂的方法：一、掺杂饼粕类饲料的检测饼粕类饲料蛋白含量高,颜色与鱼粉接近,价格较低,故而为掺杂者普遍采用。（一）测烟反应试剂：中性蒸馏水,石蕊试纸。方法：将石蕊试纸在中性蒸馏水中浸湿,然后取少…     

怎样获得质优价廉的动物性蛋白鸭饲料

(一)人工养殖蚯蚓,蚯蚓干体含蛋白质66%以上,必需氨基酸种类齐全,而且繁殖快,产量高,可代替饲料中的部分鱼粉。在饲料中添加5—10%的蚯蚓,禽类的生长速度可提高30%左右,产蛋率可提高20—33%。具体做法是:首先备足饵料,饵料由60%的粪肥(猪、牛、羊粪均可)和30%     

瘦肉型猪饲料最新配方

(一)(1)体重8—23公斤时的饲料配方;玉米35.7%,豆粕15%,鱼粉(进口鱼粉)5%,麸皮5%,次粉35%,花生饼1.0%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐0.3%,畜明料精1%。(2)体重23—60公斤时的饲料配方:玉米42%,豆粕9%,鱼粉(进口鱼粉)3.5%,麸皮5%,次粉35%,花生饼2%,石     

常见兔饲料中的有毒成分

1、胰蛋白酶抑制因子:在许多饲料中存在着称为胰蛋白酶抑制因子的物质。它不仅阻碍蛋白质消化,而且会使兔体丧失部分蛋白质。在家兔的常用饲料中,大豆的胰蛋白酶抑制因子含量特别高(可达10.7微克/克)。因此,家兔长时间的饲喂大豆可发生胰腺代偿性肿大和蛋白质消化不良现象,以生长兔最为明显,成年兔则危害较轻.高温处理可破坏胰蛋白酶抑制因子,在热榨豆饼中,胰蛋白酶抑制因子可降低到3.4微克/克;大豆煮熟(100℃)可基本上消除     

猪血蛋白粉可代替鱼粉

生猪宰杀后的猪血,除小量食用以外,还有一部分被废弃。尤其到了夏秋二季,由于猪血极易腐败变质,因此大部分被废弃掉。而利用新鲜猪血,经加工后制成的猪血蛋白粉,则是可与鱼粉相媲美的高级蛋白质饲料添加剂,经多家省级饲料研究部门测定,猪血蛋白粉中含十八种氨基酸,其中八种必需氨基酸含量之和占猪血蛋白粉中氨基酸总含量的34.94%。与鱼粉相比,猪血蛋白粉的含铁量为0.22%。氨基酸:     

蚯蚓加工大有前途

笔者进行鳝蚓合养,用鲜蚯蚓与鳗鱼全价饲料1:4的比例混合制成颗粒饵料,喂养黄鳝效果较好。目前蚯蚓的加工品主要有蚯蚓粉、蚯蚓液和保健品。 (1)蚯蚓粉。蚯蚓粉加工方法简单,鲜蚯蚓经风干或烘干后粉碎即成。干蚯蚓粉的蛋白质含量高达65—70%,与进口鱼粉相当,高于国产鱼粉。其中精氨酸含量比鱼粉高2—3倍。含胡萝卜素丰富,是动物需要的高蛋白保     

金秋品读——咏蟹诗

金秋时节,菊黄蟹肥。晋代毕卓曾云:"一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生。"可见登高赏菊、把酒啖蟹,是古代文人骚客的雅趣乐事。历代流传下来许多咏蟹诗,妙趣横生、异彩纷呈。唐代大诗人李白对蟹情有独钟,喜欢持蟹佐酒,他在《月下独酌》一诗中吟道:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。"洁白晶莹的蟹肉鲜嫩可口,诗人在月明之夜饮酒食蟹、乘兴赋诗、醉卧     

如何辨认掺假饲料

近年来,靠养殖业发财致富的农民逐渐多起来,养殖业需要大量饲料,而现在市场上的饲料有掺假现象,需认真鉴别,而一般饲养业户不具备检验手段,难免被人欺骗,造成经济损失。下面介绍两种简单的检测饲料真假的方法:(一)购置一个放大镜,倍数越大越好。将采购来的饲料,用筛子筛一下,弄成薄薄的一层用放大镜对筛子上物和筛下物仔细观察,其中有什么物质基本上就很清楚了。饲料中常见物质在放大镜下的特征是:(1)鱼粉:鱼粉     

几种鱼用配合饲料配方

(一)草鱼饲料配方。(1)米糠40%,麸皮38%,豆饼10%,鱼粉10%,酵母粉2%本配方饵料系数为1.9;如另加青料,则饵料系数为2.2。该配方由珠江水产研究所提供。(2)稻草粉80%,豆饼10%,米糠10%。本配方由长江水产研究所提供,饵料系为4.9,另加青饲料则饵料系数为13。(3)玉米料粉70%,鱼粉10%,豆饼粉15%,麸皮5%。其添加物和粘合剂为:红薯粉12%,食盐0.5%,复合维生素     

稻壳、花生壳高蛋白饲料的生产技术

目前,全国高蛋白饲料比较紧缺,鱼粉等动物蛋白货缺价高,豆粕、花生饼及菜籽饼等植物蛋白又供不应求。因此,利用稻壳、花生壳生产高蛋白饲料,是市场的需要,可变废为宝且有利可图,是一个本小利大的致富好项目。(一)生产设备:小钢磨(其他粉碎机器亦可),60目筛子,水泥池(量少     

关于猪饲养的三点建议

(一)稻谷作饲料利少弊多。用稻谷作饲料无论从营养学的角度还是加工的经济效益等多方面来看均利少弊多。从营养价值看,稻谷低于玉米。玉米的消化能(对猪而言)比稻谷高22%,粗蛋白质含量比稻谷高14.7％,可消化蛋白比稻谷高44％。而且稻谷中粗纤维含量极高,砻糠中的硅酸大大     

肉犬饲料的配制

(一)饲料配方:(1)乳狗:动物肉或内脏500克绞碎后加鸡蛋3个、玉米粉300克、青菜类500克(切碎),生长素适量,并加入少量浓缩的骨肉汤,也可补饲少量生奶、米汤,并逐渐增喂一些稀粥,加喂少量的骨粉和鱼粉。稀粥和肉汤开始每次喂30-50毫升,逐渐增加到200-500毫升(以上为6只仔狗用量)。(2)断乳仔狗:玉米面21％,碎米15％,糠饼15％,面粉5％,豆饼14％,麦麸15％,菜饼15％,鱼粉6％,骨粉5％,生长素和食盐各0.5％。断乳仔狗最好加喂肉汤,即每只狗每     

肾脏病患者能吃豆制品吗

问：许多人喜欢吃豆制品，有肾脏病病人能不能吃豆制品呢？答：豆制品的主要成分是黄豆，所以，要了解豆制品，首先要了解黄豆。黄豆是含有丰富蛋白质的食物，每100克黄豆中含有蛋白质36.3克，而同等重量的瘦猪肉和牛肉分别含有蛋白质16．7克和20．2克，可见黄豆的蛋白质含量并不低于动物蛋白，不仅如此，黄豆还含有多种有益成分，如大豆皂苷、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，对降脂、降血糖及改善血管硬化等均有好处。     

商品信息四则

(一)六种小杂粮前景看好。(1)玉米:国内需求不减,国际市场需求旺盛,供求矛唇较为突出,价格坚挺。(2)绿豆:市场销售转旺,价格上升速度较快。(3)红豆:货源紧缺价格上扬,售价每公斤在4元以上。(4)大豆:需求呈持续上升趋势,由于食用油价格提高和饲料需求扩大,对大豆的需求量不断增加,估计今年价格将进一步趋涨。(5)红小豆:受国际市场影响,外销走俏,     

Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究

为进一步优化大豆分离蛋白酶水解条件,本试验采用二次回归正交旋转组合设计方法对Protamex复合蛋白酶水解大豆分离蛋白的条件进行研究。建立了水解度(DH)与pH值、反应温度、反应时间、底物浓度、酶与底物浓度比之间的数学模型;并获得最佳水解工艺条件:pH值6.5,温度40℃,水解时间10hr,底物浓度14%,酶与底物浓度比4.5%;主成分分析表明,pH对DH的贡献率最大。     

粉丝废水提取蛋白粉技术

以豆类、薯类以及大米等为原料生产粉丝后的废水中含有大量蛋白成分。据测定,在每百万立方米制丝后的浆水中含蛋白高达500吨左右。据调查,长期以来,无论是制粉丝的个体户还是工厂企业,都将这些浆水随手放掉,不仅使宝贵的财富白白地流失,而且严重地污染了环境。如果采用沉淀法等工艺将这些蛋白从废水中提取出来并制成蛋白粉用于畜禽和水产养殖,质量明显优于进口鱼粉,而价格只有进口鱼粉的60%左右。从而可为畜禽和水产养殖业提供丰富的蛋白饲料来源,并可从根本上消除废浆水排放造成的严重环境污染,具有极大的环境效益、经济效益和社会效益。现…     

野鸡多产蛋的诀窍

我公司经过9年实践,总结了一套使野鸡多产蛋的方法,献给大家。(1)在产蛋高峰期,野鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%—26%,饲料以全价优质配合饲料为主,蛋白质含量的高低直接影响产蛋量和持续时间。(2)应保证充足的青饲料以补充其产蛋期对维生素和微量元素的需要。(3)