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一、营养成分:据测定,松针叶中含粗蛋白6.69%、粗脂肪9.8%、粗纤维29.5%、无氮浸出物37.06%、灰分2.86%。维生素含量极为丰富,每公斤松针粉含胡萝卜素88.76%克、硫胺素3.8毫克,核黄素17.2毫克,维生素C41毫克, 相似文献
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养心草是近年来一些高档筵席上的珍稀佳蔬,堪称21世纪家庭餐桌上的绿色保健蔬菜。养心草,另名有黄菜,养心菜,土三七等。其营养价值高且比较全面。每百克食用部位含蛋白质2.1克,碳水化合物8克、粗纤维1.5克,脂肪0.7克,胡萝卜素2.8毫克,维生素 B10.05毫克。维生素 B20.31克,维生素 C95 相似文献
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杏仁的营养物质很丰富,据分析每百克可食部分中含有蛋白质24.9克,脂肪49.6克,碳水化合物8.5克,粗纤维8.8克,灰分2.4克,钙140毫克,磷352毫克,铁5.1毫克,胡萝卜素0.01毫克,抗坏血酸10毫克。该产品制作工艺简单,易掌握,且不用杀菌,适合中小型罐头厂生产,现将其生产技术简述如下: 相似文献
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松针粉色绿。有清香味,含粗蛋白9.35%,粗脂肪11.4%,粗纤维25.7%.无氮浸出物47..56%,灰分3.4%,同时还含有丰富的氨基酸,维生素与微量元素也很丰富,每公斤含胡萝卜素121.8毫克。维生素B3.8毫克,维生素C522毫克,叶绿素1439毫克,铜56毫克,锰215毫克,铁329毫克锌38毫克、硒3.6毫克,钴0.38毫克,钼0.87毫克。 相似文献
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诗人陆游到年老时,因两目昏花,视物模糊,常吃枸杞治疗,因此而作“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞素有“宝树”“药树”的美称,嫩茎和叶作蔬菜,而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。尤其是枸杞的果实营养丰富,鲜枸杞子每l00克含蛋白质4g,碳水化合物19.3克,脂肪0.8克,热量为100卡。枸杞子含有18种氨基酸,其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁外,还含有一定数量的有机锗。含维生素也较全面和丰富,包括维生素 B 、B 、C、尼古酸和胡萝卜素等。中医认为,枸杞子味甘性平,有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。 相似文献
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