开发富硒红薯南瓜有“钱”途

硒是人体内必需的微量元素之一,人体缺硒或低硒会引起多种疾病,因此,富硒食品近来成了市场上的香饽饽。红薯是我国五大粮食作物之一,被称为第一抗癌食品。南瓜在我国瓜类中年产量最大,近年来有“糖尿病克星”之称,通过科学种植提高其硒含量,可使这两种农作物大为增值,成为营养保健的“药瓜”、“药薯”。开发富硒红薯、南瓜技术不难,     

红薯的保健作用

红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种营养元素，红薯虽小，养生保健作用却大。     

健身益寿食红薯

红薯又叫山芋、地瓜。含大量淀粉．是一种易被人们吸收的优质淀粉。红薯中含有丰富的蛋白质、维生素C和胡萝卜素等。有助于增强人体的抗病力和减缓衰老。其中亚油酸是人体必须从食物中摄取的一种脂肪酸．是激化大脑功能的重要营养素,     

养生食物——红薯

红薯可以说是最近几年最热门的养生食物,它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织(WHO)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失,是一种非常好的营养食品。除了含有一定的钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的1/3,而且几乎不含脂肪和胆固醇,是很好的低脂…     

红薯最好中午吃

红薯可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织（WHO）评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地肪止骨钙流失，是一种非常好的营养食品。     

叶启营怎样培养梅营1号红薯

被誉为“红薯大王”的青年农民叶启营是河南省正阳县梁庙乡乐堂村人，1993年，他得知一条信息：红薯新品种“红心王”产量高。他想引进试种，可是手里又没钱，于是便瞒着妻子，偷偷卖了三次血，凑款380无购买了“红心王”薯苗。经试种，这一品种产量确定很高，但淀粉含量低，品质差。后来他又引进52—7、脱毒18等红薯品种。     

天然含硒矿物质饲料在奶牛生产中的应用研究

硒是世界卫生组织宣布的人畜必需的微量元素之一。由于缺硒或低硒造成奶牛疾病增多，引起的白肌病、乳房炎、卵巢囊肿、子宫炎等疾病，使产奶量下降，严重影响奶牛生产。同时，硒与人类健康关系密切，研究证明，一定量的硒能够提高人体免疫机能，抗衰老，抑制肿瘤的发生与发展。我国在世界上属贫硒地区，特别是四川、陕西、内蒙等省区更为严重（表1），畜牧生产和人民健康由此而受到很大影响。本试验的目的是为了寻求一种资源丰富，经济实用，使用安全方便，效果确切的含硒矿物添加剂，研究其应用于奶牛生产，对牛奶产量及质量的影响。1试验…     

巧吃红薯不烧心

吃红薯过量或吃法不当,就会引起腹胀、烧心等,所以吃红薯一定要讲究方法。1.红薯皮因含碱量较多,一次不可吃得过多,否则容易出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。     

常吃红薯能防癌

众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮——一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。大量数据证实,脱氢表雄酮能有效抑制乳腺癌和结…     

信息速递

超短蔓优质高产高淀粉红薯新品系“梅营七号”问世该红薯是正阳县梅营新优良种研究繁育示范中心叶启营培育而成的最新优质品系,是“梅营一号、二号”的更新换代品种。现已获国家专利。申请号为200510090834·7 该薯茎蔓较短,一般蔓长60-80厘米, 最长1米,叶绿色,叶脉叶基部绿色,薯块表皮紫红色,肉白色,纺锤型,大薯率高, 结薯集中而多,膨大块,光滑,耐储藏, 萌芽性强,特耐肥耐瘠,口感特好,春薯含粉29-35%,出干率45-47%,夏薯含粉27-29%,出干率41-42%。经几年示范田对比试验,春薯一般亩产5000-8000公斤,夏薯亩产3000-4000公斤,分别对照“梅营一号”增产50%以上,比对照普通品种红薯增产100%,居示范品种之首     

肺的养护

养肺千万别以为辛辣油腻刺激性的食物只会对胃部造成伤害,它们对肺部也有很消极的影响,所以养肺护肺就一定要多吃清淡的食物,努力抵御形形色色的“香辣”诱惑。在清淡的食物中,尤其是那些“白色”食物对肺部特别有益,比如银耳、白萝卜、百合、雪梨、莲藕等。法国的一项调查结果认为,胡萝卜、红薯、甜瓜以及菠菜、甘     

种植人参果的技术要领

(一)选择和培育优良品种:目前我国种植的人参果,是从南美洲引进的一种艳果,属茄科,多年生草本植物。果形美观,果味清香爽口,多汁,富含多种微量元素,特别是硒.很受消费者青睐。至于有的人把“灯笼果”之类说成是“人参果”,纯属骗人。种植者对人参果最为关注的是,植株粗壮,抗病力强,果实产量高等。具体说,植株应具有良好的遗传基因,高产优势的植株后     

保健型特优蔬菜——美过蕹

近几年来,红薯茎叶以其显著的保健食疗作用而成为一种时尚,被越来越多的食客所青睐。“美过蕹”是从农家品种中选育出来的一个菜用特色红薯良种,其茎、梗近白色而较光     

红薯叶是农家佳蔬良药

红薯鲜叶营养丰富,尤其是 B 族维生素以及钙、铁的含量,相当于菠菜的2倍多,而对人体不利的草酸含量,仅为菠菜的三分之一。研究表明,红薯叶具有增强免疫能力,促进新陈代谢、延缓衰老、降低血糖、通便利尿。对于预防动脉硬化和各种肿瘤,防止细胞癌变,保护视力等,都有良好的保健功能和医疗效果。民谚云:“餐餐有红薯,容颜红扑扑”。红薯     

红薯叶保健功能多

红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2．28克、脂肪0．2克、糖4．1克、矿物质钾16毫克、铁2．3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6．42毫克、维生素C0．32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。     

一分地薯茎尖收入可观

湖北省大冶市陈贵镇江添受村11组青年农民江文胜,在一分地的红薯仅卖茎尖达4000元。98年,江文胜从外地高价引进一红薯品种,当年种植第二年进行扩繁。该红薯亩产达万斤,茎叶特别好吃,鲜嫩无比。2000年清明前夕江文胜头年精心存放的薯种1000多斤,完好的只有100个。3月28日下种,5月10日剪薯藤栽插一亩多地,还专门扩种了一分地,作红薯茎尖出售。5月20日开     

叶启营怎样培育梅营1号红薯

被誉为“红薯大王”的青年农民叶启营是河南省正阳县梁庙乡乐堂村人。1993年,他得知一条信息:红薯新品种“红心王”产量高。他想引进试种,可是手里又没钱,于是便瞒着妻子,偷偷卖了三次血,凑款     

高硒黑色花生——黑丰一号

“黑丰一号”黑色花生是我国花生专家陈杰教授采用遗传基因转移技术，培育而成的一个高含硒、钙、黑色素等微量元素的高科技新品种。该品种具有产量高，生长稳健，适应性强的优点，据营养学专家分析，其有抗癌、补钙的功效，是老人、儿童、孕妇保健之佳品。特别是硒和黑色素的含量是普通品种的二十倍以上。     

加工猪毛办厂致富

黑体红薯，皮灰黑色，鲜薯肉红如血，蒸熟肉黑褐色，富含二十多种元素，尤其是硒和黑色素的含量是其他品种的二十倍以上。具有防癌抗病、美容延年之功效。我种该薯三年，收效显著，一般亩收入八千元。这里，谈一下个人的栽培经验。     

特高产,特早熟,双季红薯新品种——红心王二号

过去,红薯曾以“高产之王”的美名帮我们渡过粮荒,倍受重视,后来初见温饱,曾一度受到冷落。如今,又在发展“一优双高”农业中,以其高产、味美、加工面宽、效益高的特点重新崛起。该品种就是我国著名红薯专家尚春生同志,为适应当前市场的需要,从众多短蔓品系中系统选育而成,是我国目前特高产、特早熟、特抗病的红薯新品种。该品种茎叶均为绿色,叶形近三