玉米酥片的加工技术

(1)原料:选择无霉变、无虫蚀、色泽气味正常,发芽率不低于85%的黄玉米为原料。(2)剥皮、提胚:将原料玉米筛选除杂后,放入90℃热水内泡3—15分钟,以利脱皮。经剥皮提胚后,将混合物中的皮、粉和胚芽除去,得     

畜禽发芽饲料的制作和饲用方法

(一)发芽饲料的制作技术一般禾谷类作物的籽实,如大麦、燕麦、玉米、稻谷等,均可用作原料。其中以大麦最为常用。其操作方法:先将原料籽实筛选去杂,放入温水中淘洗,晾干备用。制作时将原料放入25℃—35℃温水中浸泡一昼夜;待籽粒膨胀后,平摊在大小适中的浅水盘或塑料滤水容器中,保持必     

禾谷类发芽饲料的制作及利用

将谷物发芽后用于饲料,饲养畜禽,可以补充饲料中维生素的不足。现将制作及使用方法介绍如下:(一)谷类发芽的制作:稻谷、大麦、燕麦、玉米等禾谷类籽实均可用作原料。其制作方法简单:首先将原料籽实筛选去杂,洗净晒干,放入25～35℃温水中,浸泡一昼夜:待籽实膨胀后,平摊在大小适中的浅木盘或其它容器     

甜糯玉米青棒夏贮冬卖保鲜技术

为解决甜糯玉米周年均衡供应市场的难题,提高甜糯玉米种植与加工的经济效益,河南省遂平县生物技术研究所果蔬保鲜技术研究会研究出几种甜糯玉米夏贮冬卖的保鲜技术,现将其中两种介绍如下:一、盐渍法①选料:从乳熟期的玉米棒(煮熟后玉米粒吃着香甜可口不老也不嫩)中挑选无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料。②清理:除去苞叶和果穗花丝,用清水冲洗干净。③预煮:将玉米放入85℃—95℃的热水中,烫煮2—3分钟。烫     

玉米膨化糕的加工技术

玉米膨化糕是以玉米为主要原料,经过膨化,与砂糖、糖稀、芝麻等混合加工而成。其色泽米黄,味道香甜可口,酥脆,营养丰富。很受人们欢迎。加工玉米膨化糕的主要过程是:(一)选料。以选用籽粒饱满、无霉无蛀的红玉米为好。(二)去杂。用筛选法除去玉米中的砂粒、石子和糠等杂质。     

玉米的深加工

我国玉米丰富,如将其深加工,可增值数倍,是农家致富的好门路。(一)玉米香酥片。(1)剥皮提胚:选择无霉变、无虫蛀的玉米,除杂后,放入90℃左右的热水里泡5分钟,再用碾米机碾磨脱皮。粉碎后提胚,再经过筛磨分离出玉米皮、胚芽和胚乳,即得到纯净的玉米渣,其脂肪含量在10％以下。(2)浸泡蒸     

红薯加工精白粉丝新技术

红薯在我国种植分布广,产量高。以红薯淀粉为主要原料,加入少量绿豆粉生产精白粉丝,成本低,经济收入可观。100公斤鲜红薯可制取淀粉13～14公斤,加工粉丝11～12公斤,其经济效益可观。加工淀粉后的薯渣,是生产平菇、蘑菇和凤尾菇的好原料。食用菌产后,再将薯渣晒干后粉碎一下,又是喂猪的好饲料。现将加工制作粉丝的方法介绍如下:     

废碎牛皮制明胶法

(一)分类:(1)仔细择出湿皮内之大块皮,切成2厘米长条。(2)硬皮可先用石灰水浸软后,切成2厘米长条。(2)用清水洗净加工好的碎牛皮,放入石灰浆池中浸泡15—60天,但应根据天气与原料性质而宜。浸毕,洗去石灰,用盐酸中和到PH6—7,再洗净,即待熬胶。(三)原料入锅熬胶时,可用热水淘洗35分钟放水,再加热水熬胶。应按原料不同。约熬4—6道,每锅熬胶周期为40小时左右。其温度、浓度、时间分别大致是:1—3道,80℃以下,5     

怎样生产玉米淀粉软糖

玉米是一种初级农产品,把它加工成玉米淀粉可以增值,如果再加工成淀粉软糖则可增值数倍,大幅度提高经济效益。现介绍玉米淀粉软糖生产工艺如下:(一)原料与配方:一级白砂糖75千克、玉米淀粉25千克、柠檬酸300     

巧剥板栗皮

正热水浸泡法:将生板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没后盖锅盖;5分钟后,取出板栗切开,板栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮省时、省力。筷子搅拌法:将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,板栗皮就会与栗肉脱离。注意浸泡时间不能过长,否     

信息3条

一、未来农副产品开发重点。(一)玉米深加工综合利用。畜牧业的发展使玉米成为重要原料。其籽粒及副产品可作为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、淀粉塑料等产品的原料。(二)肉、奶、水产品加工利用。肉产品加工将由单一向多样、由粗向细、变生为熟、由散装向规格化,包装化发展。肉     

猪蹄筋的加工

猪蹄筋是名贵的食品,也是我国的传统出口商品,其原料充足,换汇率高,深受外商欢迎。其加工方法如下:(一)抽筋:猪宰杀后,将猪蹄切割下来,用清水洗去毛血及污物,再用尖刀在筋头左右两侧划破皮层,用手抓住筋,切断蹄尖与蹄筋的联系,随后抽出蹄筋,放入水中浸泡。(二)浸泡:鲜蹄筋应在水中(石灰水)浸泡5小时以     

玉米秸秆制作建筑装饰复合板的研究

以玉米秸杆为原料、以异氰酸脂为胶粘剂，研究了一系列的原料处理、喷胶法拌胶、喷雾法涂覆脱模剂、铺装和热压工序，加工成玉米秸杆板。该板材达到刨花板国家标准规定的性能指标，可以用来替代木材人造板用于建筑装饰等行业。     

家庭农副产品加工业二题

一、家庭制作马铃薯果脯。(1)选料:选个大一致、饱满、光滑的马铃薯为原料。(2)造型制坯:用清水冲洗掉薯块外面的泥土,去薯皮洗净,根据需要制成各种形状的果坯。(3)灰浸、水漂:把坯放入溶器内,倒0.6%的石灰水,浸泡16小时取出,放入清水中漂洗4次,每次2小时,洗去多余的石灰硬化     

加工技术天然营养血粉

先将收集到的血煮透,煮血时边煮边搅拌,直到形成松脆的团块,并放入麻袋中,在袋处用木棍(板)将水从袋中挤出,将其含量降到50%以下。然后,将脱水后的血晒干、已结成块的粉应打碎,铺在水泥地块砸碎或碾碎成血粉备用。将没有凝固的血倒在铁板上,厚约1厘米,当血层稍干并一、熟血粉加工二、可溶血粉加工有裂缝时,可用铁锹翻动至干。阴雨天,可加温至70℃烘干备用。在1公斤鲜血内加1—2公斤麦麸(或米糠、大豆等),充分搅拌均匀,摊在水泥地板上,勤翻动,一般4—6小时即可晒干,三、载体血粉的加工然后用粉碎机粉碎即成载体血粉。将畜禽血装入容器内,使其…     

药用商品全蝎的加工和保存

(一)药用商品蝎的加工。药用全蝎有淡全蝎和成全蝎两种,其加工方法如下:(1)淡全蝎的加工:淡全蝎又叫清蝎。加工前,将捕收到的全蝎放入清水中浸泡1小时左右,同时轻轻搅动,以洗掉全蝎身上的污沙污物等,并使全蝎排出粪便,但时间不宜过长,防止淹死。捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右,锅内的水以浸没蝎体为宜。出锅后,放在竹席上或盆内晾干,整个加工过程的关键     

奶牛增产有新招

给奶牛喂粥料比喂干、湿料可提高产奶量31%。加工粥料时,先把粉状精料加少许食盐,用少量水冲稀搅匀,待锅内水沸腾时倒入,搅拌5～6分钟即成。每季度修整牛蹄1次,把不正的牛蹄校正过来,日产鲜奶量可增1～2公斤。秕壳、葵花子含有丰富的蛋白质和脂肪,在饲料中加入10%～20%,奶牛产奶量可提高15%左右。据试验,给奶牛喂甜高粱比喂玉米每头日增产鲜奶0.5～1公斤。饲喂粥料修整牛蹄喂秕壳和葵花子喂甜高粱将柑橘叶发酵后喂奶牛,可使其产奶量提高30%左右。方法是:在初春将柑橘叶收集起来,洗净后切碎,再拌以少量啤酒作为发酵剂,放入贮器内,发酵10天即…     

榨菜副产品的加工利用

榨菜加工除主产品榨菜外，尚有碎菜、菜皮、菜耳、有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。这些副产品的加工方法是：一、有头菜尖：新鲜菜头150克以下不含榨菜加工原料者，可连菜尖一起腌制。将其去皮切分保留     

药膳调理慢性病

糖尿病:百合炖鸡原料:老母鸡1只,百合30克,葛根10克,调料适量。做法:鸡宰杀,去肠杂,洗净,砍成4～6块,备用;百合洗净,撕成瓣状;葛根切片。先将葛根放入锅内,加水2000毫升,煮沸20分钟后,除去葛根,放入     

枣脯制作方法

枣脯在枣果脆熟期加工制作。一般选择鲜硬不软、无虫蛀、无破伤的枣做原料:(1)去核去皮,将洗净的鲜枣除去枣核,放入浓度为5%、温度为100℃的氢氧化钠溶液中浸烫30秒种,捞出放到冷盆中搓擦去果皮,然后用清水洗净果面残留碱液。