不同供需关系下的食品安全与政府监管策略分析

供需物流不平衡是引发食品安全的问题的一个重要因素,本文从最基本的物流平衡出发,构建一个从原材料供应到消费者最终消费完整过程的食品风险传播模型,采用计算实验方法探讨不同供需关系对食品安全以及供应链成员策略选择的影响。研究发现,不同的供需关系会导致不同的食品安全情况,供需关系越紧张,食品安全事故发生的可能性越大,从物流平衡的角度解释了一些食品安全事故发生的必然性。在供需极度失衡的情况下,政府监管能在一定程度上控制有害物质的恶性传播,但不能从根本上保证食品的安全。政府监管策略方面,与静态的监管策略相比,弹性、动态的监管策略能更有效的控制食品安全。此外,物流供需关系、监管策略对食品供应链的上游影响较大,对下游影响相对较小。     

网购食品安全薄弱环节及关键控制点识别

基于全国发生的157个热点网购食品安全事件,应用FMEA分析方法识别网购食品安全的关键控制点,应用SC-RC判别与定位矩阵分析网购食品安全控制的薄弱环节与事件成因。综合两种分析方法可知,我国网购食品安全的薄弱环节及关键控制点主要是:原料不合格,加工生产时环境不卫生,产成品不合格。据此,建议加强对所用食品原料的监管,加强对生产加工环境卫生的监管,建设一体化食品安全监管体系。     

HACCP在企业危机管理中的应用

HACCP是一套保证食品安全的预防性管理系统,"鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系".该文结合HACCP的原理,论述其在现代企业危机管理六个阶段的实施和应用,建立起一套科学的预防控制及解决企业危机的有效机制.     

论企业的食品安全社会责任——兼论我国的《食品安全法》

食品安全既是一国民生的最重要内容，也是企业义不容辞所应承担的社会责任，而我国近年来却深陷食品安全信任危机之中。我国关于企业各方面的社会责任在诸多法律文件中都有涉及，唯独食品安全这部分内容失之精准，导致违法所得远大于违法成本，使不法商人有机可乘。针对屡禁不止的食品安全问题，确有必要以法律形式严格规范和控制企业对之的社会责任，以期能更好地解决我国的食品安全问题。     

民生科技战略重点的分析与政策建议

本文对民生科技工作的战略重点进行了分析,提出的相应的政策建议,包括全民健康科技工程(大力推动心理健康建设与心理调试工作、大力推进营养学干预,尤其是科学推进新菜篮子工程、根本改造体育的内容和形式、大力支持非西医疗法的研究和普及),公共安全科技工程中的食品安全控制及食品安全检测,生态环境科技工程中的水污染问题,防灾减灾科技工程中的地震预测预报问题。     

加强我国食品安全的法律监管

近年来,食品安全事故时有发生,食品安全已经成为关系国计民生的一个极为突出的政府问题和社会问题,且对国家经济发展、政治稳定和全社会的和谐发展都有直接的影响.因此,加强我国食品安全监管的研究,建立和完善食品安全监督管理体系,实施有效的食品安全对策具有极其重要的意义     

我国食品安全监管体制法律问题探析

食品安全法制的修改使我们认识到,只有将食品安全问题置于整个国家与社会的大视野中全盘考虑,也就是进一步完善我国食品安全监管体制,方能充分发挥食品监管的效果,切实保障食品安全。本文将对我国政府的食品安全监管进行细致的研究,试图发现并分析我国食品安全监管方面存在的问题,通过分析我国当前的食品安全治理现状,解读最新的法律法规对于我国食品安全监管体制的影响的基础上,大胆去探索我国在食品安全监管领域法律规范的新思路,以期对我国在新的经济形势下的食品安全监管法律体制的完善提供可行性的对策、建议和改进方案。     

后三鹿时代的食品安全预防体系的建构

"民以食为天,食以安为先",三鹿奶粉事件以后,食品问题已成为全中国社会关注的焦点事件,食品安全体系的建构应该被当作一件战略性任务予以重视。本文通过对我国已有食品安全体系和国外非常有成效的食品安全体系的研究,提出了现阶段构建食品安全体系的初步构思,努力让食品安全体系在我国社会经济发展中发挥出更大的作用。     

关于食品安全监管存在问题的几点思考

食品安全关系到广大人民群众的生命安全与身体健康,关系到政府和国家的形象,更影响了市场经济的健康发展以及社会的稳定。近些年来,一些不法商贩为了追逐短期利益,生产有害的食品,给广大消费者带来了巨大的伤害,食品安全问题逐渐受到社会各界的关注和重视。食品安全监管体系的不完善、不健全是造成食品安全问题的重要原因,因此,对食品安全监管问题进行研究,对整个社会的发展都有着极其重要的现实意义。     

解决食品安全问题的法规建议

食品安全问题成为世界性的话题,成为各国关注的焦点,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度,采取切实有效的措施,进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。从当前形式来看,应尽快建立健全:食品安全教育宣传体系;食品安全监管体系;食品安全应急处理体系;完整统一的食品安全标准和科技体系;食品安全中介及研究单位的推动体系;食品安全信用和法律体系;食品安全管理体系;检验检测体系等体系,促进食品安全水平的全面提高。     

中国食品安全体系的利益相关者分析

随着科学技术的不断进步，我国食品市场化的不断深入，人们的食品极大丰富，但是随之而来的食品安全问题则威胁着人们的人身安全。本文旨在运用基于权利／影响力维度的利益相关者矩阵对中国食品安全体系中的利益相关者进行分析研究，并给出政策建议，推动中国食品安全体系的健康发展。     

论食品安全的法律控制

食品安全,是指一个单位范畴(国家、地区或家庭)从生产或提供的食品中获得营养充足、卫生安全的食品消费以满足其正常生理需要,即维持生存生长或保证从疾病、体力劳动等各种活动引起的疲乏中恢复正常的能力。本文介绍了食品安全法律关系的主体,分析了我国食品安全法律控制的现状,提出了予以完善的措施。     

食品安全管制对策分析

近年来,随着生活水平的日益提高,人们越来越重视食品质量安全。然而,我国的食品质量安全形势却日益严峻,这不仅严重的损害了广大消费者的利益,同时也凸现了我国政府和有关部门在食品安全监管方面存在的严重不足或缺失,因此研究政府对食品安全监管的对策是具有非常重要的现实意义的。本文主要是探讨食品安全管制的对策从而促进我国食品安全管制的发展与完善。     

政府在食品安全问题中的规制研究

本文针对近年来食品安全问题频繁出现、影响范围广、造成社会不稳定等问题，并指出必须高度重视政府规制与这一问题形成及解决之间关系的研究。在大多数人看来，食品安全问题出现，政府应当承担主要责任。然而政府并不是万能的，食品自身的特质、市场失灵社会调节出问题等，同样也是影响食品安全问题的重要因素，因此，从更广阔的视角研究我国政府在食品安全问题中的规制，对于完善我国食品安全管理体系，有效解决乃至消除食品安全问题及其隐患，有着极为重要的现实意义。     

浅析食品安全网络服务管理信息系统的构建

目前,我国食品安全网络和信息技术的应用远远落后于其他领域,开发适合我国食品安全网络管理信息系统,提高食品安全信息管理水平和客户服务质量,已成为国内食品安全发展的当务之急。本文从实用性角度,结合我国食品安全管理的实际情况。给出了一定的管理信息系统解决方案,并且按功能模块的方式对系统的功能实现进行了分析与研究。     

我国食品安全责任强制保险中的道德风险与规避路径研究

近年来,我国食品安全事故频频发生,食品安全状况不容乐观。食品安全责任强制保险("食品安全责任强制保险",简称"食强险"。为简洁起见,下文中将以"食强险"代指"食品安全责任强制保险"),作为一种重要的风险转移与社会管理工具,是我国食品安全体系中必要的一环。然而,食品安全责任强制保险中的道德风险也会伴随而言。作为一种新生险种,如果道德风险不能有效规避,将严重损害该险种的发展。为此,本文选取食品安全责任强制保险中的道德风险作为研究对象,在理论和实践两个方面探讨了食品安全责任强制保险中道德风险的界定、类型、因素、博弈与规避途径。     

解析《食品安全法》

《食品安全法》的制定标志着我国食品安全保护又跨上了一个新台阶。这部法律之中设立了"食品安全委员会",确立了"食品安全风险评估机制"、"十倍赔偿"等一系列规章制度,为确保食品安全提供了法律保障。但是,在这些规章制度中仍然存在着一些不太成熟,不够尽如人意的地方,有待于我们进一步研究探讨,加以补充修订。     

论我国食品安全法律保障的缺陷

对食品安全法律保障的关注体现了政府“以人为本、构建和谐社会”的立法理念。本文通过对我国食品安全法律体系的内容。结构及执行情况的分析，借鉴外国食品安全相关法律，指出我国食品安全法律体系内容和实施中的不足，提出对完善我国食品安全法律体系的意见。     

高校食堂食品安全问题及对策研究

食品安全目前是我国一个比较热门的话题,以此同时,我国高校的食堂食品安全也受到人们的关注。高校食堂主要是服务于校内广大师生,它关系到校内师生生活的质量水平,也关系到学校的和谐与稳定。如今,我国高校食堂的管理不断趋于规范,食品质量也有了一定的提高,但高校食堂食品安全问题也时有发生,由此看来,对我国高校食堂的食品安全问题及其相应对策进行研究是极其必要的。     

浅议流通环节食品安全监管工作

食品安全关系广大消费者的合法权益和人民群众的身体健康,关系社会的和谐稳定和经济的科学发展。但是近段时间以来,随着“一滴香”、“瘦肉精”、人造银鱼等食品安全问题的集中曝光和查处,大批触目惊心的食品安全问题暴露在人们面前,暴露了我国食品安全监管工作的缺失,作为担负起流通过环节食品安全监管重任的工商部门,如何加强监管,确保流通环节食品安全,是一个必须深入研究探索和不断创新的重要课题。