基于工作过程的课程开发与研究——以焙烤食品课程为例

为了培养学生的实践动手能力和创新能力，更好地适应食品企业的实际需要，在焙烤食品课程教学过程中。笔者结合食品企业的多年实践经验，对课程进行了尝试和探索性的改革，取得了较好的效果。     

中等职业学校课程改革初探

中等职业学校的课程改革必须与时俱进，紧跟市场和社会需要，在教学计划、课程开发、评估体系等方面必须要有所发展。文章以西北外事中专学校为例，从课程改革的目标任务、实施原则和内容以及课改进程安排等方面作了初步探讨。     

创意产业背景下《人机工程学》教学研究与实践

针对目前高职院校《人机工程学》课程在教学中存在的教学体系孤立、教学方式偏重于理论、创新与拓展性不够等诸多现状与问题，提出了教学体系的优化手段、教学方法的多元化采用、分层次教学内容的“梯进式”及立体网格化模块的设计等教学改革的思路，并对人机工程学课程改革的特点进行了总结，希望能为其它课程的改革提供一点借鉴。     

基于工作过程的《连锁企业门店营运管理》课程设计

一、课程来源与定位高职院校课程改革是加强专业内涵建设、提升人才培养质量的需要，同时也是高等职业院校提高教学质量的核心，高等职业院校要积极与行业企业合作开设课程，根据职业岗位及岗位群的要求，并结合人才培养目标定位，改革课程体系和教学内容。因此，从传统的以学科建设为主体的课程模式转向以行动体系下基于工作过程系统化的课程模式已是大势所趋。     

湖南省高职体育课程教学改革小议

本文研究和分析湖南省部分高职院校体育课程现状，发现问题，提出改革思路，面对高职体育教学的实际情况，笔者对高职院校体育课程的课程指导思想、课程目标、教学方法、教学内容、评价体系等诸方面进行改革和探索，以求建立更为符合高职院校特色的体育课程教学新模式。     

理实一体教学法在零件普通车床加工课程中的运用

笔者学校正在创建国家示范性学校，为了加强数控技术应用专业内涵建设，对数控技术应用的课程设置、教学内容和教学方法、评价体系等方面进行了改革。零件普通车床加工是理论性和实践性很强的一体化课程，要培养学生掌握典型零件加工方法、操作技能和编写简单零件加工工艺就必须进行课程改革，将专业理论与专业技能教学相结合，采用理实一体化教学法。     

完善高校证券课程网络教学，提高学生职业素质探讨

提高学生职业素质是课程教学改革追求的最终目标，为提升高校证券课程的教学效果，提高学生职业素质，需进行教学方式的改革，网络教学是有效方法之一。探讨了证券课程网络教学的课程设计原则、证券课程网络教学体系的建设完善、证券课程网络教学应主要的问题等问题，力求为证券课程网络教学探索一条可行之路。     

“分级模块教学”模式下的实用英语课程教学改革探析

在高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合发展道路”的办学理念指导下，实用英语课程必须坚持“以实用为主、应用为目的”改革发展道路，确立以培养适用行业企业一线需求的高素质技能型专门人才为培养目标的实用英语课程教学体系。针对过去实用英语课程教学中出现的问题，笔者所在的课题组曾进行了“三段式”的教学改革，此项改革取得了一定的成效。但是，随着英语教学改革的深入开展，存在的问题也随之产生。对此，笔者认为应该尝试“分级模块教学”模式下实用英语课程内涵建设和改革，以适应高等职业教育教学新形势的发展。     

基于太阳能利用专业岗位核心技能的课程开发与建设

为能与产业发展相匹配，在职业教育新课改理念的引领下，太阳能利用专业的课程开发与建设就必须打破原有的教学体系，以岗位能力所需的核心技能为主线进行课程改革。     

基于成果导向教学理念的学习评价体系构建与实施

完善以学习者为中心的教学评价体系是“三教”改革攻坚行动的重要组成部分。成果导向教学理念以其反向设计、能力本位、学生中心、持续改进等特点与当前课程学习评价体系改革相契合。本文阐述了基于成果导向教学理念,构建以学习者为中心的画册设计课程学习评价的具体策略和实施过程,以期解决该课程学习评价中存在的问题,为相关课程的学习评价改革提供借鉴。     

高职课程内容体系与职业素质

课程内容体系的改革课程和教学内容体系改革是高职教学改革的重点和难点。要按照突出应用性、实践性的原则重组课程结构,更新教学内容。在对社会人才需求状况进行全面和准确分析、论证的基础上,提炼出专业人才培养的核心知识和能力,以此来设置课程或重组课程。     

《食品营养与卫生》课程教学与高职校园食品安全治理相结合的策略与效益

为了使食品营养与卫生课程具有针对性和实效性,改革了课程教学内容与教学方式,使内容紧贴生产生活及校园食品安全实际,实施基于个性化分组的实战性教学,达到了课程教学服务于高职校园食品安全治理的目的,培养了具有食品营养与卫生知识和技能的特色人才,提升了校园食品安全治理水平。     

项目化高职文秘职业英语口语课程开发的探索与研究

现在高职的大量课程不能完全适应社会的需要，学生技能下降、就业困难等问题层出不穷。本课程按项目流程改革课程体系，从课程开发、课程模式、课程内容与手段、课程评估等多方面入手，建立起项目带动的系统化课程。由此构建的项目化教学体系是决定培养目标能否实现的关键。本课题以校级精品资源课《文秘职业实用口语》为例进行研究与探索。     

高职课程考核改革与实践——以《计算机辅助工程图绘制》课程考核为例

针对传统教学评价中存在的问题,以《计算机辅助工程图绘制》课程为例,从明确课程培养目标、改革考核内容、实施过程性考核、构建多元化的课程考核体系和加强考核结果分析与反馈等方面介绍了该课程考核改革和实践。     

普通高校体育课程整体改革的研究

普通高校体育课程改革要取得实质性进展，必须从体育机制、课程目标、课程结构、课程教学、课程教学效果评价等方面进行全方位的整体改革。任何一个环节滞后，都会影响整个体育课程改革的效果。本文主要从普通高校体育机制改革、课程目标改革、课程结构改革、课程教学改革、课程评价改革等五个方面分析、论述，提出了普通高校体育课程改革的建议。     

倡导饮食科学——基于食品化学课程的科普教法探究

食品与化学课程是应用意义较强的课程之一。在食品与化学的科普教学中必须引导学生初步学习食品化学知识，提倡科学饮食，促进身体健康。本文介绍了食品中的基本营养素，补益与治病食物，相宜与相克食物，食品添加剂与调味品，并探讨了一些科学教法。     

项目教学法在电力拖动课程中的运用

本文提出借学校创建国家示范校的契机,加强内涵建设,促进课程改革,对电气自动化专业的课程设置、教学内容、教学方法、评价体系等进行改革。电力拖动课程的改革,将专业理论与专业技能教学相结合,采用项目式教学,进行课程教学。     

校研企“1+1+1”人才培养模式下高职《食品微生物》实践教学改革的探索

《食品微生物》学作为高职院校一门十分重要的课程,该课程的设置对食品专业的学生来说十分必要,但是通过数据显示,该课程的教学效果不佳,主要是因为教学模式以及教学理念过于传统,学生并不感兴趣,因此需要教师转换思维来进行教学,利用校研企“1+1+1”人才培养模式理念,来对此课程的实践教学进行必要的改革。主要从三个方面介绍,该课程的实践教学改革所要做出的努力。     

高职《发酵工程》教学改革的探索与实践

发酵工程是高职生物技术及应用专业一门非常重要的专业核心课程,作者对该课程在教学内容的安排及教学改革方面进行了初步的探索与实践,认为完善课程教学体系、改革教学模式与教学方法以及建立多层次的实践教学体系等方面的改革措施,能够提高该课程的教学质量,增强学生的职业素养,培养出社会急需的技能应用型人才。     

浅谈高职教育课程改革

近年来,随着社会对人才需求的不断变化,高等职业院校对课程和教学内容体系的改革进行了各种有益的探索,并取得了一定的成效.课程和教学内容体系的改革日益受到人们的重视.正确地理解职业教育课程的内涵,把握课程体系改革的目标,构建高职教育课程的新模式,对提高高职教育教学改革的实效性有着重要的指导作用.